平林鈴子のノート

心にうかぶとりとめのないこと

ついに!ニンジン初収穫!

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黄色いニンジン初収穫

 こんにちは

今日はニンジンのおはなし

 

4月17日の記事でも書きましたが

シロのPotager(畑)をはじめて4年目

1度も栽培に成功したことがなかったのが

ニンジンでした

 

種をまいても、なかなか発芽しないし

発芽しても成長しなかったり

成長しても股根になってしまったり

 

今回も半ば諦めの気持ちで2品種まきました

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3月中旬に種まきしました

 

 

種まき直後雨が続いたおかげで芽が出そろい

その後順調に成長していました

けれども昨日

とう立ちしているニンジンを発見してしまい

慌てて抜いてみると

ヒョロヒョロの金時ニンジンが力なくスポン

 

やっぱり駄目だったかぁ

 

仕方ないと気持ちを立て直し

他のとう立ちニンジンを片付けていたら

一緒に引っ張られて出てきたのです

黄色いニンジンが

なんと

しっかっり成長しているではありませんか

 

 

「おわぁぁぁ」

思わず声が出ましたね

小踊りしてしまいましたょ

ボコボコしている姿も可愛く見えてきます

 

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まずはサラダスティックでいただきました

 

そして、先ほど

キャロットケーキを焼きました

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いい香りだね

 

一晩寝かせるとしっとりするので

ここはぐっと我慢をして

明朝にいただきます

 

 

👇レシピはこちら

suzukoessay.hatenablog.com

 

 

 

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